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含铁牛奶培养基

产品详情

用途：

      用于食品和饮用天然矿泉水中产气荚膜梭菌的牛奶发酵实验。（GB标准）

配方：（g/L）

附加试剂：

无

原理：

产气荚膜梭菌能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，将凝固的酪蛋白冲成蜂窝状，有时可将液面向上推挤，甚至会冲开试管帽，称为“暴裂发酵”。

用法：

称取101.0g于1L蒸馏水中，加热煮沸至完全溶解，分装大试管，每管10mL，115℃高压灭菌10min，灭菌后迅速取出并尽快冷却。

注意事项：

1、现配现用

2、培养基若高压过度，高压后易出现蛋白质变性情况，遇此问题培养基不可用。

培养基质控：